Rotbarschfilet

Angebot!

Für unser Premium- und Best-Produkt MSC.
Sebastes Marinus (FAO27), Island (ICES Va)
Wildfang/Flugware aus Island
Fangmethode: Langleinen Fang (IS-A303 EFTA)

Für unser Basis-Produkt
Sebastes norvegicus/sebastes mentella,
Wildfang gefangen im Nordostatlantik
Fangmethode: Schleppnetze (FAO27), (ICES Va Ib, IIb)

Rotbarschfilet

ab €2,19 / 100 g

  • praktisch grätenfrei
  • festes würziges Fleisch
  • mager

Zubereitungstip:
braten (natur oder paniert), dünsten, grillen & für Fischpfanne

Haltbarkeit: siehe zusätzliche Informationen

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Beschreibung

Für unser “Premium” und “Best” Produkt bieten wir Ihnen den MSC. Rotbarsch an.
Die MSC-Siegel werden nur an Fischereien vergeben, welche den Fischbestand so befischen, dass der Zustand weiterhin gut bleibt und das neue Wachstum nachweislich erwiesen ist. Überfischte Bestände werden nicht befischt.
Das Management der Fischereien, welche das MSC-Siegel erhalten ist auf eine nachhaltige Befischung ausgerichtet.

Unser Rotbarsch kommt aus Island von unsrem Lieferanten “Atlantic Fish Partners”.
Unser Lieferant versorgt uns mit qualitativ sehr hochwertigem Fisch, welcher ausschließlich vor der Küste Islands gefangen wird.
Am Fangtag werden die Fische direkt verarbeitet, danach sofort verpackt und per Flugzeug (Overnight Express) nach Deutschland geflogen.
Am Ankunftstag wird der Fisch sofort ausgeliefert und liegt dann für Sie, in unserer Theke, in Spitzenqualität und mit einer absoluten Frische bereit.


Unser Basis Produkt kommt aus dem Bereich der “Frostware/aufgetaut”.
Hier arbeiten wir mit unserem Lieferanten “TransGourmet” zusammen. 
Auch dieser Lieferant steht für nachhaltigen Fischfang aus dem Nordostatlantik.
Gefährdete Arten werden nicht gehandelt und sind somit für TransGourmet ein NoGo.

Zusätzliche Information

Allergene

Fische

HALTBARKEIT PREMIUM & BEST

Das Produkt ist innerhalb von 48 Stunden zu verbrauchen.
Lagerung wie geliefert, an kühlster Stelle im haushaltsüblichen Kühlschrank.

Das Produkt kann noch eingefroren werden.

HALTBARKEIT BASIS

Das Produkt ist innerhalb von 48 Stunden zu verbrauchen.
Lagerung wie geliefert, an kühlster Stelle im haushaltsüblichen Kühlschrank.

Das Produkt kann nicht mehr eingefroren werden.

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